мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Запечена риба със зеленчуци


Необходими продукти

1 килограм рибно филе

5 картофа

3 моркова

4. с.л. брашно

2 глави лук

1/2 целина

10 парчета от сини сливи

4. л. сметана

2 супени лъжици доматено пюре

сол на вкус

прясно смлян черен пипер

олио за пържене

1 лимон

За гарнитурата: копър и маслини

 

Приготвяне:

1. Размразете рибното филе ако има нужда, измийте и подсушете.

2. Измийте лимона и го разрежете наполовина. От едната половинка изцедете лимонов сок. Другата половина нарежете на парчета за гарнитурата.

3. Нарежете филето на големи парчета  и поръсете с изцедения лимонов сок. Оставете за 1 час на хладно място.

4. Нарежете на ивици сливите.

5. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете на филийки картофите, а целината и другите зеленчуци на малки парчета.

6. Овкусете рибното филе със сол и черен пипер, оваляйте в брашно и поръсете с олио.

7. Сварете картофите в продължение на 10 минути. Другите зеленчуци задушете в масло в продължение на 5-10 минути.

8. Наредете зеленчуците и картофите във форма за печене намазана с масло, отгоре наредете сините сливи и рибата.

9. Сметана смесете с доматеното пюре, разбъркайте добре и изсипете отгоре върху ястието.

10. Пече се 30 минути в предварително загрята на 220 ° С фурна. Ястието украсете с резените лимон, копър и нарязани маслини.

Добър апетит!


Снимка: Бурда медия


 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Запечена риба със зеленчуци