мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Тиквичките: оригинална рецепта с любим за българите летен зеленчук

Тиквичките могат да се изпържат, да се направят на яхния, да се пекат, да се гриловат или пък да се направят на буркани за зимата, накратко с тях може да експериментирате във всички направления, дори има и сладко от тиквички. Интересното е че последните изследвания са показали че тиквички, добавени към детското меню помагат при проблеми с храносмилането. Тиквичките са също и една от най-популярните съставки в различни диети за отслабване.

В нашия случай тиквичките са ни необходими за да приготвим лятно ястие, което може да бъде както основно така и гарнитура към риба или месо.

Какво ще ви трябва:

2 патладжана

2 тиквички

3 домата

1 лук

2 домата

2 чушки

2 скилидки чесън

Сол на вкус

2-3 супени лъжици зехтин

Подправки на вкус

Начин на приготвяне: 

1. Първо пригответе соса: обелваме и нарязваме лука и запържваме, добавяме към пюрираните домати в тигана и нарязани на кубчета чушки. Задушаваме докато сосът се сгъсти леко.

2. След това нарязваме на филийки тиквички и патладажаните и ги нареждаме в тавичка. След това изсипваме соса върху тях.

3. Смесваме зехтин, сол и чесън и поръсваме зеленчуците. Допълнително слагаме от любимите си подправки като риган, босилек, магданоз и копър.

4. Покриваме с фолио и слагаме във фурната. Пече се при температура на 170 градуса около 1 час.

Сервирайте като отделно ястие или като гарнитура към месо.

 

 



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Тиквичките: оригинална рецепта с любим за българите летен зеленчук