мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Солена риба за 2 часа



Необходими продукти:
 
Херингата или скумрия - 2 бр.
Лук на вкус
Вода със стайна температура - 400 мл
Сол - 2 супени лъжици.
Слънчогледово олио - 200 мл
Дафинов лист - 3 бр .
Лук - 3 глави
Черен пипер - 10 зрънца
Кориандър - 1 чаена лъжица
Оцет - 2 супени лъжици
 
Начин на приготвяне:

Почистете рибата от вътре и изплакнете със студена вода. Премахнете кожите и леко отделяне на филето от гръбнака. Нарежете на парчета. Разтворете солта във водата. Поставете рибата в купа и добавя водата със солта. Оставете да престои 2 часа при стайна температура. Смесете олиото с оцета. Нарежете лука на половин пръстени. Излейте саламурата от рибата и я изплакнете с течаща вода. Наредете рибата в купа и покрийте с лук, подправки и сместа от оцет и олио. След няколко часа рибата ще бъде готова за консумация!


 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Солена риба за 2 часа