мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Сьомга запечена с картофи и сметанов сос

 Съставки за 4 порции

Сьомга 1,3 кг

Картофи 1,3 кг

Лук 1 брой

Зехтин 1 с.л.

Сметана 200 гр.

Яйце 1 брой

Чесън 3 скилидки

Кашкавал 350 гр

Копър на вкус

Смлян черен пипер на вкус

Сол на вкус

 

 Време за приготвяне един час:

1. Нарежете картофите на филийки с дебелина 3-5 мм. Поръсете ги със сол, черен пипер и зехтин и изсипете в тава, намазана със зехтин. Поставете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна, и печете докато омекнат (20 минути).

2. След това добавете и лука, нарязан на половин пръстени като го посипете обилно върху картофите.

3. Филето от сьомга го почистете и нарежете на дебели резени 1,5-2 см. Наредете сьомгата върху лука и картофите като поръсите със сол и черен пипер.

4. Разбийте яйцето за соса заедно със заквасената сметана и ситно нарязания чесън. Изсипете соса върху ястието.

5. Увеличете температурата във фурната на 190-200 градуса, покрийте тавата с фолио, и оставете във фурната да се пече за 30 минути.

6. Извадете тавата, махнете фолиото и поръсете обилно с настъргания кашкавал. Оставете за още 20 минути (или по-малко) във фурната.

7. Преди сервиране се поръсва с копър.

Добър апетит!



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Сьомга запечена с картофи и сметанов сос