 
|
Съставки за 4 порции Сьомга 1,3 кг Картофи 1,3 кг Лук 1 брой Зехтин 1 с.л. Сметана 200 гр. Яйце 1 брой Чесън 3 скилидки Кашкавал 350 гр Копър на вкус Смлян черен пипер на вкус Сол на вкус Време за приготвяне един час: 1. Нарежете картофите на филийки с дебелина 3-5 мм. Поръсете ги със сол, черен пипер и зехтин и изсипете в тава, намазана със зехтин. Поставете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна, и печете докато омекнат (20 минути). 2. След това добавете и лука, нарязан на половин пръстени като го посипете обилно върху картофите. 3. Филето от сьомга го почистете и нарежете на дебели резени 1,5-2 см. Наредете сьомгата върху лука и картофите като поръсите със сол и черен пипер. 4. Разбийте яйцето за соса заедно със заквасената сметана и ситно нарязания чесън. Изсипете соса върху ястието. 5. Увеличете температурата във фурната на 190-200 градуса, покрийте тавата с фолио, и оставете във фурната да се пече за 30 минути. 6. Извадете тавата, махнете фолиото и поръсете обилно с настъргания кашкавал. Оставете за още 20 минути (или по-малко) във фурната. 7. Преди сервиране се поръсва с копър. Добър апетит! |
.jpg)
