Изберете език: 
 
|
Продукти за 6 порции: 12 парчета филе от писия 12 големи скариди 3 супени лъжици лимонов сок 6 малки глави лук 6 средни домати гъби 18 от същия размер 1/2 връзка магданоз 1 малка скилидка чесън 2 супени лъжици масло или растително масло 1/2 чаена лъжичка сушени мащерка сол и лют червен пипер. Начин на приготвяне: Филе от писия измиване и подсушаване. Чистите скариди, изплакнете със студена вода и след това подлушете. Поръсете филетата и скариди с лимонов сок и ги оставете да престоят. Доматите нарежете на половина, гъбите и те на части. Измийте магданоза. Обелете и смаже чесъна. Загрейте електрическа скара или грил върху дървени въглища. Разтопете маслото в тенджера и се смесва с растително масло, чесън, мащерка, сол и лют червен пипер. Лук, нарязани на половина. Филе от писия с няколко листа от магданоз, редуващи се с скариди, лук половинки, домати и гъби нанизани на шишчета. За масло с билки и се запържва в грил в продължение на 5 минути от всяка страна. |
