мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Шиш от морски дарове

Готвене на необичаен вид кебап.

Продукти за 6 порции:
12 парчета филе от писия
12 големи скариди
3 супени лъжици лимонов сок
6 малки глави лук
6 средни домати
гъби 18 от същия размер
1/2 връзка магданоз
1 малка скилидка чесън
2 супени лъжици масло или растително масло
1/2 чаена лъжичка сушени мащерка
сол и лют червен пипер.

Начин на приготвяне:
Филе от писия измиване и подсушаване.
Чистите скариди, изплакнете със студена вода и след това подлушете. Поръсете филетата и скариди с лимонов сок и ги оставете да престоят.
Доматите нарежете на половина, гъбите и те на части.
Измийте магданоза. Обелете и смаже чесъна. Загрейте електрическа скара или грил върху дървени въглища.
Разтопете маслото в тенджера и се смесва с растително масло, чесън, мащерка, сол и лют червен пипер.
Лук, нарязани на половина.
Филе от писия с няколко листа от магданоз, редуващи се с скариди, лук половинки, домати и гъби нанизани на шишчета. За масло с билки и се запържва в грил в продължение на 5 минути от всяка страна.


 

2018, Всички права запазени.
Шиш от морски дарове