мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Салата Цезар със скариди: как да направим най-добрата салата в морски вариант!

Морската версия на салата Цезар се приготвя просто както класическата. Трябва да се погрижите скаридите да са сготвени предварително и да са подправени с чесън масло - това ще добави специален вкус на ястието.

Салата Цезар със скариди

 

Какво ще ви трябва:

300 г сварени скариди

200 г чери домати

1 супена лъжица дижонска горчица

1 маруля

1 буркан с маслини

50 грама пармезан

половин хляб

1 кофичка кисело мляко

зехтин

Скилидка чесън

 

Приготвяне:

1. Налейте зехтина в малка купа и добавете нарязания на ситно чесън. Оставете да престои в продължение на 2 часа. Половината от зехтина се отделя, а в останалата части слагаме обелените и сварени скариди за около 30 минути.

2. Нарязваме хляба на кубчета. Изсипваме с в тиган останалата част от зехтина и чесъна и леко запържваме хляба. След това запичаме хлебните кубчета във фурната на 180 градуса за няколко минути.

3. В купа смесете киселото мляко, горчицата и половината настърган пармезан. В широка купа накъсайте от листата на марулята и изсипете от соса.

4. Запържете скаридите в тиган за около 30-40 секунди, до златисто кафяво. Оставете ги върху попивателна хартия за да отстраните излишната мазнина.

5. Сложете скаридите върху салатата, добавете маслините и оставащият пармезан. Завършете с нарязаните чери домати и крутони.

Добър апетит!



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Салата Цезар със скариди: как да направим най-добрата салата в морски вариант!