мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Рибена супа с манатарки

Какви продукти са необходими за да се насладите на рибената супа:

Риба (шаран) - 1 кг

Бял фасул, накиснат - половин чаша

Картофи - 3 бр.

Зеле - 100-150 гр.

Моркови - 2 бр.

Лук - 1 бр.

Цвекло - 2 бр.

Дафинов лист, черен пипер и сол - на вкус

Гъби (сушени манатарки) - 100грама

Доматен сос - 3 супени лъжици

Лимонов сок - Половин ч.л.

Вода - 3 л

1.       Рибата се почиства, осолява, слагаме в тава и запичаме във фурната.

2.       В тенджера наливате водата, добавяте накиснатия боб и слагате на котлона докато кипне.

3.       Почистете цвеклото и единия морков и ги сложете цели да се варят в тенджерата в продължение на 30 минути.

4.       Сварете гъбите в отделен съд за 20 минути, извадете ги но запазете гъбения бульон.

5.       Извадете морковите и цвеклото, нарежете ги на ивици и върнете обратно в тенджерата.

6.       Пасирайте лука и другия морков, запържете за около 10 минути и добавете в тенджерата.

7.       Добавете към супата рибата която сте нарязали на парчета, гъбите, настърганото зеле и нарязаните картофи на огъня в продължение на 20 минути. Добавете подправки на вкус, добавете гъбения бульон и малко лимонов сок и оставете за още 5 минути.

Добър апетит!



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Рибена супа с манатарки