мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Рецепта за пикник: как да приготвим зеленчуци на скара с домашно приготвен сос!

Вече е време за скара. Досега сме ви предлагали рецепти за меса, риби и дори миди на скара. Морските продукти могат да бъдат чудесно комбинирани със зеленчуци на скара. Прекрасно допълнение, което е и много по-бюджетно.

 

Какво ще ви трябва:

пипер

моркови

печурки

домати

зелени аспержи

тиквички

патладжан

тиква

2 скилидки чесън

балсамов оцет

сол

прясно смлян черен пипер

шепа орехи (по желание)

Как да приготвим зеленчуците на скара

1. Измийте зеленчуците. Нарежете ги на филии, ленти и кръгове - в зависимост от формата на зеленчуците (не е необходимо да режете зелените аспержи). Почистете чушките от семената.

2. Поръсете със сол и черен пипер всяко парче от зеленчуците, намажете със зехтин и слагайте върху горещата скара. За лекота сложете решетка на грила за да не падат по-малките парчета и за да ги обръщате по-лесно.

3. Не е необходимо да се пекат зеленчуците твърде дълго - те трябва да са леко запечени и малко омекнали.

4. Сега идва ред на вкусния сос за зеленчуци на скара. В купа изсипете няколко супени лъжици зехтин с балсамов оцет, добавете нарязания на ситно чесън и пресни подправки по избор, настърганите орехи, сол и черен пипер. Когато зеленчуците са готови, залейте ги с готовия сос.

Зеленчуците на скара ще станат вкусно допълнение към вашите основния ястия на грила.

Препоръка: към тях, в допълнение към соса, можете да добавите резен сирене моцарела – резултата ще ви хареса.



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Рецепта за пикник: как да приготвим зеленчуци на скара с домашно приготвен сос!