мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Просеко и шампанско: какви са разликите и как да пием тези пенливи вина

Просеко 

Това е сухо пенливо вино от Италия,  направено от специален сорт грозде. Просеко се произвежда в девет провинции в Италия. Смята се че просеко направено в друга държава не може да носи това име. Въпреки това от около 15 години, просеко сорт грозде се отглежда в Бразилия, Аржентина, Австралия и Румъния. Но най-доброто просеко все още се прави в Италия. Съществуват различни видове просеко заради голямо търсене поради вкусовите и потребителските си характеристики, освен това и заради разумната цена на напитката.

Чаши: пийте просеко  в тясна чаша. Чашата трябва да се пълни само на една трета за да не се стопли съдържанието и. Просекото се пие младо до 3 години от производството.

Съчетаване с храни: идеално за меса, азиатски храни с по-остър вкус както и прошуто.

Шампанско

Това е пенливо вино, произведено във френския район Champagne, откъдето идва и името. Произвежда се с утвърдени сортове грозде по метода на вторична ферментация в бутилката. Интересното е, че шампанското, които купуваме в магазините в действителност не е шампанско. Тази напитка се произвежда само в провинция Шампан, и никакви лозя и технология не може да репликира вкуса му. Въпреки това, в другите страни активно използват този термин за пенливите вина аналози на шампанско.

Чаши: чашите за шампанско трябва да имат конична форма, с разширяване постепенно нагоре и с  леко заострен завършек и с капацитет от около сто кубически сантиметра. Преди да напълните чашите с шампанско проверете дали са били измити в съдомиялна машина, тъй като съставът на течността за измиване включва силикони, а те са заклети врагове на пенливите вина. Измийте чашите само с натурален сапун и изплакнете с чиста вода!

Съчетаване с храни: с ягоди, а най-подходящо е за съчетаване с морски продукти като миди и скариди!



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Просеко и шампанско: какви са разликите и как да пием тези пенливи вина