 
|
Какво ще ви трябва: 250 гр замразени скариди 2 картофа 1 глава лук 1 ч. л. доматено пюре 2 с. л. ориз дафинов лист кориандър сол черен пипер зелени подправки по избор Приготвяне: 1. Измийте картофите, нарежете ги на кубчета, сложете в тенджера и залейте с 2 литра вода. Подправете със сол, добавете черен пипер и варете в продължение на 15 минути. 2. Отделно от това, в купа изсипете доматеното пюре и разбъркайте с 2 супени лъжици вода. В тиган запържете нарязания на ситно лук в малко количество зехтин или олио. Добавете ориза и доматеното пюре, поръсете с магданоз и запържете още 1-2 минути. 3. Добавете запържената смес с ориза и лука към картофите в тенджерата, сложете на слаб огън и оставете да къкри за 15 минути. 4. След това добавете предварително измитите и обелени скариди към супата, изчакайте, докато кипне водата и оставете да къкри за още 5 минути. При сервиране се поръсете супата със скариди с малко зелени подправки като магданоз или други. |
