 
|
Мидите са един от най-популярните морски дарове. Полезните свойства на мидите са оценени от целия свят. Всяка година специализирани ферми като „Дълбока“ отглеждат около десет милиона тона морски дарове. Изкуственото отглеждане на миди се прилага от много векове. Историята разказва че за първи път този метод на отглеждане на морския деликатес е изобретен от ирландските моряци в далечната 1234. Тогава миди с хайвер се отглеждали върху дъбови бъчви разположени на морското дъно. Днес индустрията както и „Дълбока“ използва много по-модерени подходи. С какво са полезни мидите? ● Месо от мидите е чисто и пълно с висококачествени протеинови фосфатиди. Това има положителен ефект върху черния дроб. ● Мидите са богати на полезни мазнини, които съдържат полезни полиненаситени мастни киселини. Тези вещества подобряват мозъчната дейност и стабилизират зрението. ● Мидите са чудесен антиоксидант. Това месо съдържа различни минерали, включително мед, кобалт, йод, магнезий, цинк, около двадесет незаменими аминокиселини и витамини PP, В1, В6, В2, Е, и D. ● Доказано е, че консумацията на миди може да намали риска от рак, и е непогрешим инструмент за предотвратяване на артрит. В допълнение, мидите перфектно укрепват имунната система. ● Мидите са полезни за нормализиране на обмяната на веществата, стимулират процеса на общо телесно тонизиране и укрепване на имунитета. Месо от миди се препоръчва за заболявания причинени от радиация и различни заболявания на кръвта. ● Мидите съдържа много кобалт, около 10 пъти повече в сравнение с пилешко, телешко и свинско месо. |
