 
|
Най-мъдрото решение след празниците и тежките трапези е да си направите боб, включвайки го в диетата си. Той често присъства в рационалните диети, защото съдържа витамини и незаменими аминокиселини. Полезните свойства на червения боб помагат също на организма да защити имунната си система, както и подобрява състоянието на кожата и нервната система. Рецепта за салата с боб по Тоскански Какво ще ви трябва: 400 г червен боб 200 грама фета сирене Сто и двадесет грама рукола ½ лимон Скилидка чесън 1 глава червен лук 4 супени лъжици зехтин сол смлян черен пипер Приготвяне: 1. Предварително се накисва фасула в продължение на поне 8-10 часа. Желателно е да сменяме водата на всеки 3 часа. След това се вари в подсолена вода за 50 минути. Оставете да се охлади. Ако сте взели боб в консерва, то трябва предварително да се измие. 2. Поставете в купа бобa, нарязаните на тънки колелца лук и поставете на върха руколата, предварително измита и изсушена. 3. В блендер сложете сиренето, скилидката чесън, сол, черен пипер и зехтин след което миксирайте докато се получи гладка смес. След това добавете и лимонов сок. 4. Изсипете сос от сиренето върху боба, лука и руколата. Ако обичате балсамов оцет, също така може да се добави към салатата с боба. |
