мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Печена риба в хартия!

 
Съставки (за 8 порции)
 
2,5 кг бяла риба
 
5 гр. захар
 
30ml червено песто
 
60 гр. масло
 
5 скилидки чесън
 
30 мл. лимонов сок
 
3 домата
 
1 глава лук
 
Босилек и сол на вкус

 
Начин на приготвяне: 
 
1. Почистете рибата, оставяйки главата и опашката. Изрежете по корема и премахнете всички кости. Поръсете с подправки вътрешността на рибата. 
 
2. Смесете песто, масло, лимонов сок и чесън. Сложете получената смес в рибата, поставете нарязаните доматени филийки отгоре и поръсете с подправки. След това изложи на босилек и нарязан на лук пръстени. Затворете рибата.
 
3. Сложете я на лист хартия за печене и затворете. След това увийте рибата в 5 пласта обикновена хартия или най-добре вестник и завържете. Намокрете хартията обилно с вода.
 
4. Може да печете рибата на загрята фурна до 230 градуса или можете да сготвите рибата на скара. За да направите това направете барбекюто, направи вдлъбнатина в жаравата и поставете рибата вътре. После поръсете с въглените отгоре. Запичането е за 45-60 минути. Рибата е готова когато първият слой от хартията е напълно изгорял.
 


 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Печена риба в хартия!