Новогодишна салата със скариди

ПРАЗНИЧНА САЛАТА СЪС СКАРИДИ

Ето нашето предложение за свежа салата с морски привкус!
 

Какво е необходимо:

Салата - 150 гр

Скариди - 500 гр

Рукола - 100 грама

Зехтин - 4 супени лъжици

Лимонов сок - 4 супени лъжици

Соев сос - 2 супени лъжици

Чери домати - 150 грама

Сухо бяло вино - 2 супени лъжици

Сол - на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете скаридите във вряща подсолена вода и варете в продължение на 3 минути. След това сложете скаридите в гевгир и изплакнете със студена вода. Запържете леко скаридите в зехтин, така че те да покафенеят . Поставете скаридите в купа , поръсете ги с лимонов сок и соев сос и ги оставете да престоят за известно време. Накъсайте с ръце зелената слата и я поставете в купата за салата. Нарежете чери доматите на половинки и ги добавете към салатата. Извадете скаридите от дресинга, като ги поставите върху салатата . Направете дресинг за салатата като смесите останалия лимонов сок, соев сос , вино и зехтин , черен пипер и сол на вскус . Поръсете с готовата смес салатата.