|
Новогодишна салата със скариди |
ПРАЗНИЧНА САЛАТА СЪС СКАРИДИ
Ето нашето предложение за свежа салата с морски привкус!
Какво е необходимо:
Салата - 150 гр
Скариди - 500 гр
Рукола - 100 грама
Зехтин - 4 супени лъжици
Лимонов сок - 4 супени лъжици
Соев сос - 2 супени лъжици
Чери домати - 150 грама
Сухо бяло вино - 2 супени лъжици
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете скаридите във вряща подсолена вода и варете в продължение на 3 минути. След това сложете скаридите в гевгир и изплакнете със студена вода. Запържете леко скаридите в зехтин, така че те да покафенеят . Поставете скаридите в купа , поръсете ги с лимонов сок и соев сос и ги оставете да престоят за известно време. Накъсайте с ръце зелената слата и я поставете в купата за салата. Нарежете чери доматите на половинки и ги добавете към салатата. Извадете скаридите от дресинга, като ги поставите върху салатата . Направете дресинг за салатата като смесите останалия лимонов сок, соев сос , вино и зехтин , черен пипер и сол на вскус . Поръсете с готовата смес салатата.