Мозъкът остава млад с помощта на орехите

Нови доказателства, че редовната консумация на храни с ресвератрол, предпазват мозъка от когнитивен упадък и спасяват от депресия.

Експерименти с хора и мишки са показали, че редовната консумация на храни с ресвератрол, предпазват мозъка от когнитивен упадък в напреднала възраст и спасяват от депресия, съобщава Nature. Рекордьори по съдържание на ресвератрол са орехите, бадемите, лешниците, и гроздетo, а оттам и виното.

В първото проучване, което е на испански експерти от Университета на Барселона, взели участие пациенти с тежко нарушение на обмяната на веществата - метаболитен синдром. Те били разделени на две групи. Участниците в първата - контролна - група, били хранени по обичайния начин. Храната на втората група била допълнена с орехи. След дванайсет седмици, е установено, че на доброволците от втората група не само намалял броят възпаленията, но също така значително се подобрило настроението. Такъв ревитализиращ ефект, учените приписват на изобилието от растителни полифеноли в ядките.

Вторият експеримент бил проведен с ресвератрол при мишки. Установено било, че това вещество помага за възстановяване на гена Sirt1, който е отговорен за митохондриите на невроните, които в крайна сметка произвеждат подмладяващ ефект върху цялата нервна система и мозъка в частност.