 
|
Морската паста е впечатляваща, може да бъде приготвена лесно в къщи и носи духа на ястие от изискан морски ресторант! Съставки за 4 ПОРЦИИ: Миди 2 броя Черни спагети 400 грама Скариди 16 броя Чесън 5 скилидки Студено пресован зехтин: 3 супени лъжици Рукола на вкус Сметана 20% - 500 мл. Сол на вкус Босилек на вкус Риган на вкус Коктейл от морски дарове 100 грама Чушки зелени и червени на вкус Чери домати 4 броя Приготвяне: 1. Зехтинът се загрява в тиган, добавете нарязания на ситно чесън и запържете леко. 2. В тенджера с вряща вода добавете солта и спагетите. Варете, докато станат полуготови. 3. Размразете обелените скариди и сместа от морски дарове. Изсипете в тигана с чесъна, добавете сол и черен пипер. Поръсете с босилек и риган и оставете да къкри, докато омекне. 4. Мидите и нарязаните чери домати добавете към останалата част от морски дарове и запържете в продължение на 3 минути. 5. Изсипете сметаната в тигана, и добавете отново сол и подправки на вкус. Веднага след като крема заври намалете топлината и оставете да къкри. 5 минути са достатъчни за да се сгъсти до желаната консистенция. 6. Поставете в купа сварените спагети като може да добавите 1-2 супени лъжици зехтин и студена вода. Не е необходимо да измивате спагетите! 7. Разпределете спагетите в чинии, добавете към тях от сметановия сос с морски дарове и може да украсите с рукола. С това ястие ще впечатлите всеки гост! |
