мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Морска паста! Черни спагети с миди и морски дарове в сметанов сос

Морската паста е впечатляваща, може да бъде приготвена лесно в къщи и носи духа на ястие от изискан морски ресторант!

Съставки за 4 ПОРЦИИ:

Миди 2 броя

Черни спагети 400 грама

Скариди 16 броя

Чесън 5 скилидки

Студено пресован зехтин: 3 супени лъжици

Рукола на вкус

Сметана 20% - 500 мл.

Сол на вкус

Босилек на вкус

Риган на вкус

Коктейл от морски дарове 100 грама

Чушки зелени и червени на вкус

Чери домати 4 броя


Приготвяне:

1. Зехтинът се загрява в тиган, добавете нарязания на ситно чесън и запържете леко.

2. В тенджера с вряща вода добавете солта и спагетите. Варете, докато станат полуготови.

3. Размразете обелените скариди и сместа от морски дарове. Изсипете в тигана с чесъна, добавете сол и черен пипер. Поръсете с босилек и риган и оставете да къкри, докато омекне.

4. Мидите и нарязаните чери домати добавете към останалата част от морски дарове и запържете в продължение на 3 минути.

5. Изсипете сметаната в тигана, и добавете отново сол и подправки на вкус. Веднага след като крема заври намалете топлината и оставете да къкри. 5 минути са достатъчни за да се сгъсти до желаната консистенция.

6. Поставете в купа сварените спагети като може да добавите 1-2 супени лъжици зехтин и студена вода. Не е необходимо да измивате спагетите!

7. Разпределете спагетите в чинии, добавете към тях от сметановия сос с морски дарове и може да украсите с рукола.

 

С това ястие ще впечатлите всеки гост!



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Морска паста! Черни спагети с миди и морски дарове в сметанов сос