 
|
Патладжана нормализира обмена на вода в човешкото тяло и значително подобрява функционирането на сърдечния мускул, така че е добре да се възползваме от този зеленчук през цялото лято. Да го печем просто така във фурната не е интересно, но допълнен с чеснов сос, домати и моцарела е друг въпрос. Патладжан с моцарела и домати
Какво ще ви трябва: 3 средни патладжани 2 домата 200 грама моцарела 3 скилидки чесън 3 супени лъжици майонеза зехтин пипер сол
Приготвяне: 1. Първо измиваме патладжана и го нарязваме на пръстени. После го слагаме за печене върху лист хартия като поръсваме с пипер и сол. Оставяме го да постои 10 минути. 2. Загрейте фурната на 200 градуса. Поръсете със зехтин патладжана и сложете тавата с него във фурната за 20 минути. 3. Измийте доматите и ги нарежете на кръгове. Сложете ги върху хартия за печене и поставете във фурната за 10 минути (може едновременно с патладжана). 4. В съд сложете три супени лъжици майонеза. Смачкайте скилидки чесън с нож и ги добавете към майонезата. Можете също така предварително да нарежете моцарелата на тънки пръстени. 5. Сега трябва да оформим ястието – вземете едно парче патладжан, намажете с майонеза с чесън, сложете пръстен от доматите, сложете друго парче патладжан отгоре, намажете с майонеза, върху нея сложете парче моцарела и завършете "пирамидата" с още един патладжан.
Добър апетит!
|
