мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Черноморските миди

Знаете ли че?

Съдържанието на белтачини миденото и говеждото месо са почти еднакви, но мидите съдържат 11 пъти повече калций и 2 пъти повече фосфор. Месото на черноморските миди съставлява 20 - 32% от масата им.


Отглеждане на миди:

Изкуственото отглеждане на миди създава условия за подобряване на качеството на крайбрежните води в Черно море. Мидена плантация от 100 декара с 5 000 колектора по 50 к притежава филтрационен капацитет, който не може да бъде достигнат от нито една от известните промишлени инсталации. Едновременно изкуственото отглеждане има и друго важно преимущество. Мидите си набавят храна от окръжаващата среда и при аквакултурното производство не е необходимо да се изграждат складове за фураж. Производството е екологично чистото и мидената аквакултура оказва изключително благоприятно въздействие върху околната среда.

Култивираните миди нарастват от 3 до 4 пъти по-бързо и тежат близо 2,5 пъти повече от мидите в естествените находища.


Размножаване:

Мидите достигат полова зрялост при навършване на 1,5 г и живеят 10 – 15 год.  Оплождането е външно, а плодовитостта нараства с възрастта. Обикновено женската изхвърля от 5 до 12 милиона яйца (при по-големите индивиди количеството може да достигне до 25 милиона), които се оплождат от семенната течност на мъжките. Мъжката семенна течност се изхвърля 2 до 3 пъти за период, като при първото изхвърляне е най-жизнеспособна и с най-добър темп на нарастване. Докато мидите от естествените находища се размножават 1 - 2 пъти през годината, при култивираните миди размножителния процес е 4 - 5 пъти. Около 20 часа след оплождането на яйцата се появява велигеровата ларва (Lamellibranchia veliger).

Реколтата:

Мидената реколта трябва да се прибира непосредствено преди размножаването, когато месните натрупвания са най-големи. Ако това се направи в периода след размножаването, трябва да се изчака достатъчно за възстановяване и увеличаване на тяхната маса.

 

Ресторант:

Можете да заповядате в нашия миден ресторант "Дълбока" където ще опитате различни специалитети и ще се насладите на хубава гледка и спокойствие.



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Черноморските миди