мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Черноморски миди с мащерка

Рецептата за тези черноморски миди е лесна за изпълнение а резултата е много вкусен!

Съставки:

Миди с черупки 1 кг

Лук 1 глава

Чесън 4 скилидки

Сухо бяло вино 1 чаша

4 стръка прясна мащерка

Листа от магданоз 4 с.л.

Сол на вкус


Време за приготвяне:

1. Ако мидите са замразени, размразете ги бавно на най-горния рафт на хладилника.

2. Нарежете на ситно лука и чесъна.

3. Сложете в тенджера мидите, лука, чесъна, мащерката на цели клончета и налейте чаша бяло вино и чаша вода.

4. Сложете да се варят на средна температура, като покриете леко с капак тенджерата.

5. След като заврят изключете огъня и добавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте добре. Мидите трябва да бъдат отворени,  изхвърлете всички неотворени миди. Подправете със сол на вкус.

6. Изсипете мидите в дълбоки чинии, като добавите по един черпак с бульон и клончета от мащерката за украса.



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Черноморски миди с мащерка