мидена ферма Дълбока
Изберете език: БългарскиEnglishRussianRoumenian
Хотел село Българево

ферма Дълбока



Брускети: как да приготвим примамлива антипаста с черноморски миди?

Известното италианско ястие брускета е предястие, което се сервира преди основното ястие. От сандвичите то се различава с това че филийките предварително се запържват или запичат. Най-подходящ хляб за направата на брускети е Чабата. Може да ползвате и бял хляб.

Всяка филия хляб трябва да се намаже със зехтин, това ще я запази със свежа и мека сърцевина . Важно е да се изпържи бързо хляба в тигана или на скарата и веднага след това да го натъркате с чесън.

Ето рецепта за нашите морски брускети с домати и миди

Съставки за 8 порции

Чабата 1 брой

Мидите от консерви 2 кутии

Домати 2 броя

Рикота сирене 150 грама /може и друго прясно крем сирене/

Магданоз на ситно 1 супена лъжица

½ червен лук

Зехтин

Чесън 1 брой

 

1.       1. Нарежете хляба на тънки резени,на търкайте с чесън, и запържете в сух тиган.

2. Нарежете доматите на филийки по дължина, лука на пръстени, магданоз на ситно. Изсипете течността от мидените консерви.

3. Смесете сиренето с магданоза, намажете върху върху всяка брускета, сложте резен домат, няколко кръгчета лук и отгоре по една чаена лъжичка с миди.

4. Сервирайте като предястие или закуска.



 

2021, Всички права запазени. Политика за защита на личните данни
Брускети: как да приготвим примамлива антипаста с черноморски миди?